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名產物,如果臺北人想要買到一些稀奇古怪的動物,到中壢即可買到。而中壢製作肉類商品的手藝也愈來愈精良,尤其是
路邊攤所賣的牛雜最為價廉物美,受到消費者一致的喜愛。但現在想要在中壢吃牛雜已不是在路邊攤,而是在一家家飄散
著香氣的牛肉麵館裡。這些牛肉麵館在中壢四處林立,各家均有特殊口味,不但有四川辣味作法,還有客家清淡風味,值
得老饕們到此品嘗。
中壢真正的牛肉麵老店有『永川』與『新明』兩家,兩店位於新明市場緊緊相鄰,口味各有特色,吃過的都讚不絕
口,中壢新明牛肉麵因此名聞全省,喜歡牛肉麵的老饕,千萬不要錯過