民國五十三年，於台灣創立老邵餃館。當時幾將餃子分為蒸－煮兩種 吃法。口味依舊鮮美道地，調餡延續了古時做法。製
皮則經改良後也 出現前所未有的口感，深受喜愛。


因其用心製作。加上肉餡以「調餡」的方式，風味 獨特，深受市民喜愛，所以很快即在此闖出了名堂。