敝店成立於１９９７年，歷史雖不悠長，但產品品質在宜蘭市區首屈一指，得家族成員水餃餡料獨傳密方，眾觀宜蘭市區
多家餐飲店，販賣商品遍及各領域，但體質參差不齊，且良莠不齊品質難以趨於精良，敝店身為宜蘭市眾餐飲店中後起之
秀，雖不求做到規模最大，但力求使敝店做到最小而美之水餃店。