民族鍋燒意麵台南最古老、也是最傳統的古早味鍋燒麵店，創立於民國52年，強調日式古早味口感，湯頭由柴魚熬煮四小
時而成。油炸的意麵麵條，是由中筋麵粉、鴨蛋以手製而成，即使經過油炸，也能吃出香滑口感。至於鍋燒麵的料，我們
堅持使用手工天婦羅，甜不辣則包裹新鮮蝦子、旗魚油炸，口味獨特，歡迎來店享用。
每週一公休
營業時間:早上11:00~晚上11:00